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菠萝饭

2020年05月21日 10:27:45 访问量:549
                                                    

 这是我校食堂民族餐厅午餐之一

 菠萝饭,又叫凤梨饭,营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;形式可爱,色彩丰富,香甜可口,在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。

 1、将新鲜菠萝对半剖开,用小刀将菠萝肉挖出,切成1cm大小的丁,并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用。

 2、红菜椒洗净,同西式火腿一起切成1cm见方的小丁。

 3、中火烧热锅中的油,待烧至五成热时,将鸡蛋磕入锅中,搅炒成鸡蛋碎,再盛出待用

 4、锅中留底油烧热后放入豌豆仁、红菜椒小丁和西式火腿小丁翻炒片刻,接着放入已蒸熟的香米饭,搅炒至完全散开。

 5、在锅中放入菠萝小丁、鸡蛋碎、生抽和盐拌炒均匀。

 6、最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中。

 


编辑:总务处
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