当前位置: 首页 > 美景美食美居 > 鸡丝饭

鸡丝饭

2019年11月01日 10:06:45 访问量:728
     

这是我校食堂民族餐厅午餐之一,做法如下:

    1、鸡胸肉洗净,用刀片成1厘米厚的大片,然后顶刀切成丝,放入盘中备用。

    2、葱切沫,姜切丝,蒜切片,香芹切段,洋葱和红椒切丝。

    3、取出一只干净的碗把切好的鸡丝放入碗中,放入盐抓均上劲。

    4、放料酒5克,抓均上劲,然后放入蛋清抓均,放入淀粉5克拌匀,腌制10分钟。

    5、锅中烧热下油150克左右,大火烧至物流成热,下入腌制好的鸡丝滑熟倒入漏勺控油备用。

    6、锅中留油10克左右,大火烧热,下午豆瓣酱煸出红油,加葱姜蒜爆香。

    7、放入花椒油炒出香味,加料酒5克,放入红椒、香芹、洋葱,加味精、白糖。

    8、放入鸡丝,大火翻炒,加少许清水,大火烧开,用水淀粉5克勾芡,大火翻炒均匀出锅装盘。

编辑:总务处
上一篇:豆沙饼
下一篇:香辣红薯片
评论区
发表评论

评论仅供会员表达个人看法,并不表明网校同意其观点或证实其描述
教育部 中国现代教育网 不良信息 垃圾信息 网警110
陕西省宝鸡中学版权所有 陕ICP备17018201号-1
中华人民共和国电信经营许可证 京ICP备13002626号-8
联系地址:陕西省宝鸡市东开发区高新大道29号
京公网安备11010502032087
现代教育网 提供技术支持 违法和不良信息举报中心
Copyright 2006-2020 baozhong.30edu.com.cn , All Rights Reserved
陕西省宝鸡中学 新晃一中 霍山县衡山镇中心学校 文地镇小学教育网 忻州市教育局 太康县城关镇建南小学 普兰店区墨盘乡中心小学 五寨县教育科技局 五寨县李家坪联校 代县教育科技局 徐州市第三中学 华池县南梁希望小学 清丰县韩村乡苏二庄小学 邛崃市平乐白沫江学校 辽宁本溪县高级中学 农垦牡丹江管理局高级中学 五寨县第一小学校 原平市第十五小学 四川省江油市第一中学 滕州市滨湖镇幼教中心